神奈川県中郡大磯町 茶葉生産・製茶
【ご注意ください】
当園（髙野茶園）と類似した名称の店舗・サイトがございますが、当園とは一切関係ございません。
私たちは大磯の地で、栽培から製茶までを一貫して行う生産農家です。
髙野茶園は、海と山に囲まれた神奈川県大磯町にある茶農家です。
土作りから茶の木の栽培、摘採、そして製茶まで。すべての工程に責任を持つ「生産部門」を夫が担い、そのお茶を皆様にお届けする「販売・ワークショップ部門（Nilmanel）」を妻が担っています。
私たちの手から、直接皆様の手へ。
顔の見える安心と、大磯の自然が育んだ一杯をお届けします。
かつては南足柄市にて「やぶきた」一筋で勝負していました。しかし、さらなる高みを目指し、茶畑のなかったこの大磯町へ。新たな品種の栽培という挑戦を始めています。
茶葉の状態を見極め、その日の気温・湿度に合わせて微調整を行うことで、素材のポテンシャルを最大限に引き出します。
緑茶品種「やぶきた」の可能性と、新たに植えた紅茶専用品種。それぞれの個性を活かした味わいをご提案します。
南足柄の「やぶきた」という緑茶品種で作る和紅茶。
その技術と品質が「チャレンジ部門」にて高く評価されています。
今後は、大磯の地に根付かせた紅茶専用品種で、さらなる高みへ挑みます。
大磯の風土と、日々の作業風景。
（写真をクリックすると拡大します）
茶葉の販売、ワークショップの開催は
「お茶の店 Nilmanel（ニルマーネル）」にて行っております。
※外部サイト（BASE/公式）へ移動します
〒259-0100
神奈川県中郡大磯町西小磯
Tel: 070‐8990‐1628
Mail: info@takanoteafarm.com